Odkryj Sekrety Tworzenia Doskonałej Sałatki na Obiad
Szukasz pomysłów na lekkie, ale sycące danie na obiad? Sałatka może być idealnym rozwiązaniem! Sprawdź, jak stworzyć smaczną sałatkę, która zaspokoi Twoje podniebienie
Innowacja w kuchni: Oliwa z oliwek w sprayu
W dzisiejszym świecie tempo życia staje się coraz większe i dotyczy to także kwestii gotowania. Większość z nas szuka sposobu na zdrowe odżywianie, które równocześnie nie będzie
Kulinarna Wyprawa z Serkiem Mascarpone: Dania Obiadowe, Które Zaskoczą Cię Smakiem!
Szukasz nowych inspiracji kulinarnych? A może chcesz odkryć możliwości wykorzystania sera mascarpone w codziennym gotowaniu? Przeczytaj
Przepisy, które rozpieszczą twoje podniebienie
W sezonie świeżych owoców i warzyw warto wykorzystać je w sposób, który pozwoli cieszyć się ich smakiem przez dłuższy czas. Przetwory domowe to idealne rozwiązanie, które
Turecka herbata: Odkryj aromat i kulturę herbaty prosto z Turcji
Herbata od wieków zajmuje ważne miejsce w kulturze i tradycji wielu krajów. Jednym z nich jest piękne i fascynujące państwo położone na skrzyżowaniu Wschodu
Płyty poliuretanowe. W jakich branżach znajdują zastosowanie ?
Czym są płyty poliuretanowe i jak są wytwarzane ?
Płyty poliuretanowe są wykorzystywane w przemyśle spożywczym do różnych celów. Jednym z najpopularniejszych
Jakie owoce są dobre na odchudzanie?
Trudno jest znaleźć kogoś, kto nie lubi owoców. Są one bardzo popularne ze względu na swój słodki smak. Mogą zastąpić słodycze, które zalegają na półkach sklepowych. Mogą być również

W diecie każdego człowieka nie może zabraknąć wielu składników odżywczych – w tym zdrowych tłuszczów, jakie są nienasycone kwasy tłuszczowe omega-3, które korzystnie wpływają na pracę mózgu i innych organów. Najwięcej znaleźć można ich w rybach. Co jednak, jeśli panierowanie ich, będące najczęściej wybieranym sposobem przyrządzenia, już się znudzi? Wówczas poleca się ryba w pomidorach – smaczna i zdrowa.

Zdrowe tłuszcze w diecie

Jak powszechnie wiadomo, dietetycy zachęcają do spożywania ryb dwa lub trzy razy w tygodniu – ma to pozwolić na dostarczenie organizmowi odpowiedniej ilości zdrowych tłuszczów omeg-3. Dlaczego są one aż tak istotne w diecie człowieka? Ponieważ są one między innymi składnikiem błon komórkowych, biorą udział w syntezie hormonów, pozytywnie wpływają na rozwój mózgu i układu nerwowego człowieka, wspomagają funkcje serca.

Bez ich dostarczenia organizm nie będzie w stanie prawidłowo się rozwijać.

Pomysł na obiad

Prosta w przygotowaniu ryba w pomidorach to nie tylko pomysł na nowe spojrzenie na ryby, ale też sposób na wprowadzenie większej ilości warzyw do posiłku. Bardzo możliwe, że za sprawą tego dania do smaku pomidorów przekona się wiele osób, które do tej pory ich unikały lub jadły w małych ilościach. A przecież pomidory to samo zdrowie!

Wykorzystanie przepisu to także sposób na kawałki panierowanej ryby, które pozostały z innego obiadu i o których wiadomo, że i tak trzeba będzie je zjeść.

Składniki:

– 1 kg filetów z białej ryby
– 2 szklanki pasaty pomidorowej
– 1 szklanka wody
– 3 cebule
– 2 pomidory
– 4 łyżki oleju
– 3 łyżki mąki pszennej
– 3 łyżki cukru
– 2 łyżki soku z pomarańczy
– 1 łyżka masła
– 1 łyżeczka papryki słodkiej
– 1 łyżeczka papryki ostrej
– 1 łyżeczka curry
– 5 ziarenek ziela angielskiego
– 3 listki laurowe
– pieprz, sól

Wykonanie

Filety z ryby umyć i osuszyć. Pokroić na mniejsze kawałki i ułożyć na desce. Doprawić solą, pieprzem oraz słodką i ostrą papryką. Skropić sokiem z pomarańczy. Odstawić.
Każdy kawałek dorsza obtoczyć w mące. Na patelni rozgrzać 2 łyżki oleju z masłem. Smażyć kawałki ryby na złoty kolor. Usmażoną rybę przekładać na talerz wyłożony ręcznikiem papierowym, aby pozbyć się nadmiaru tłuszczu.
Piekarnik nagrzać do 180 stopni.
Cebule pokroić w piórka. Na patelni rozgrzać pozostały olej i smażyć na nim cebulę, aż się zeszkli. Pomidory pokroić w kostkę, dodać do cebuli.
Wlać wodę, passatę pomidorową i dodać liście laurowe, ziele angielskie, curry i cukier. Wymieszać
Zagotować, zmniejszyć ogień i gotować bez przykrycia około 10 minut. Od czasu do czasu zamieszać.
Kawałki ryby ułożyć w naczyniu do zapiekania i wlć sos. Wstawić do piekarnika i piec 10-15 minut.