Właściwości zdrowotne pora – wartości odżywcze i korzyści dla organizmu

Por, choć często niedoceniane, jest warzywem o znakomitych właściwościach odżywczych i zdrowotnych. Zaledwie 29 kcal w 100 gramach sprawia, że stanowi doskonały dodatek do wielu diet, a jednocześnie dostarcza cennych witamin, takich jak C, K, czy B6, oraz minerałów, w tym żelaza i magnezu. Obfitość polifenoli i błonnika czyni go nie tylko smacznym, ale i korzystnym dla zdrowia, wspierając układ odpornościowy oraz poprawiając kondycję serca. Z drugiej strony, warto znać potencjalne skutki uboczne, szczególnie dla osób z wrażliwym układem pokarmowym. Jakie jeszcze korzyści i zagrożenia niesie za sobą to zielone warzywo?

Por – właściwości i wartości odżywcze

Por to warzywo, które z pewnością zasługuje na uwagę ze względu na swoje niskokaloryczne właściwości oraz bogaty skład odżywczy. Zaledwie 29 kcal w 100 gramach sprawia, że jest idealnym wyborem dla osób pragnących utrzymać szczupłą sylwetkę. Oprócz tego, por dostarcza aż 2,7 g błonnika pokarmowego, co wspiera prawidłowe funkcjonowanie układu trawiennego.

Wartości odżywcze pora obejmują również szereg witamin i minerałów:

• witamina C (12 mg), która nie tylko wzmacnia nasz układ odpornościowy, ale również działa jako skuteczny przeciwutleniacz,
• witaminy K oraz B6,
• cenne minerały takie jak potas (248 mg), magnez i żelazo (2,10 mg).

Dodatkowo polifenole obecne w tym warzywie wykazują działanie ochronne na komórki przed stresem oksydacyjnym.

Ze względu na swoje właściwości zdrowotne, por może być szczególnie korzystny dla osób borykających się z problemami sercowo-naczyniowymi. Związki siarkowe zawarte w tym warzywie przyczyniają się do obniżenia ciśnienia krwi oraz poziomu trójglicerydów we krwi. Co więcej, jego bakteriobójcze właściwości mogą stanowić cenne wsparcie w zapobieganiu chorobom cywilizacyjnym.

Jakie są właściwości pora jako źródła witamin i minerałów?

Por to niezwykle wartościowe warzywo, które dostarcza wielu istotnych witamin i minerałów, niezbędnych w codziennej diecie. W zaledwie 100 gramach pora znajduje się około 20,2 mg witaminy C, która wspiera nasz układ odpornościowy oraz działa jako skuteczny przeciwutleniacz. Ponadto, witamina K obecna w ilości 47 µg na tę samą porcję odgrywa istotną rolę w procesie krzepnięcia krwi i przyczynia się do utrzymania zdrowych kości.

Kwas foliowy (witamina B9) zawarty w porze ma kluczowe znaczenie dla prawidłowego rozwoju komórek. Jest on szczególnie ważny dla kobiet w ciąży, ponieważ pomaga zmniejszyć ryzyko wystąpienia wad cewy nerwowej u rozwijających się płodów. Dodatkowo, por dostarcza żelaza (1,1 mg na 100 g), które wspomaga produkcję czerwonych krwinek oraz transport tlenu do wszystkich komórek organizmu.

Nie można zapomnieć o polifenolach i flawonoidach obecnych w porze – substancjach o działaniu przeciwnowotworowym oraz korzystnym wpływie na zdrowie serca. Regularne spożywanie tego warzywa może znacznie poprawić ogólne samopoczucie dzięki jego bogatej zawartości składników odżywczych oraz prozdrowotnym właściwościom.

Jakie są właściwości zdrowotne pora?

Por to warzywo, które może znacząco wpłynąć na nasze zdrowie i samopoczucie. Jego korzystne właściwości wynikają z obecności związków siarkowych, takich jak allicyna, która przyczynia się do obniżenia ciśnienia krwi oraz poziomu trójglicerydów. Dzięki temu dodanie pora do diety może pomóc w zmniejszeniu ryzyka wystąpienia chorób serca.

Ale to nie wszystko! Por jest również znakomitym źródłem błonnika pokarmowego, który odgrywa kluczową rolę w utrzymaniu zdrowia jelit. Błonnik wspiera prawidłową mikroflorę bakteryjną i reguluje procesy trawienne. Warto zaznaczyć, że regularne spożywanie tego warzywa może także obniżyć ryzyko nowotworów, zwłaszcza raka żołądka. Jego wysoka zawartość antyoksydantów skutecznie neutralizuje wolne rodniki i redukuje stan zapalny w organizmie.

Nie można zapomnieć o tym, że por jest niskokaloryczny i bogaty w witaminę A, C oraz K. Te składniki odżywcze są niezwykle ważne dla zdrowia kości oraz wzroku. Luteina i zeaksantyna obecne w porze działają ochronnie na oczy, pomagając zapobiegać zaćmie i zwyrodnieniu plamki żółtej.

Wszystkie te zalety sprawiają, że warto regularnie sięgać po por w naszej codziennej diecie. Sprzyja on nie tylko układowi sercowo-naczyniowemu, ale także pomaga utrzymać prawidłową masę ciała dzięki wysokiej zawartości błonnika.

Jakie jest działanie prozdrowotne pora i jakie korzyści przynosi dla organizmu?

Spożywanie pora przynosi szereg korzyści zdrowotnych. Przede wszystkim wspomaga nasz układ pokarmowy oraz przyczynia się do obniżenia ciśnienia tętniczego. Dzięki obecności antyoksydantów, takich jak allicyna i flawonoidy, to warzywo chroni organizm przed szkodliwym działaniem wolnych rodników, co może zredukować ryzyko wystąpienia nowotworów.

W 140 g pora znajdziemy około 45% dziennego zapotrzebowania na kwas foliowy, który odgrywa kluczową rolę w zachowaniu zdrowia serca oraz prawidłowym funkcjonowaniu układu nerwowego. Dodatkowo, por korzystnie wpływa na mikroflorę jelitową, co z kolei może poprawić trawienie oraz ogólny stan zdrowia.

Warto podkreślić jego właściwości przeciwzapalne – regularne spożywanie tego warzywa pomaga zmniejszać stany zapalne w organizmie. Co więcej, wysoka zawartość błonnika sprzyja lepszemu samopoczuciu i ułatwia utrzymanie odpowiedniej masy ciała.

Jakie są przeciwwskazania i potencjalne skutki uboczne spożywania pora?

Spożywanie pora to temat, który warto zgłębić, zwłaszcza biorąc pod uwagę jego liczne korzyści zdrowotne. Niemniej jednak, nie wszyscy mogą w pełni korzystać z tego warzywa. Osoby w starszym wieku oraz te zmagające się z chorobą refluksową przełyku powinny zachować szczególną ostrożność. Por może bowiem nasilać dolegliwości żołądkowe, takie jak zgaga czy wzdęcia.

Dla tych, którzy stosują dietę niską w FODMAP, por zdecydowanie nie jest polecany. Jego spożycie może skutkować problemami trawiennymi, zwłaszcza u osób o wrażliwym układzie pokarmowym. Wzdęcia są jednym z najczęstszych efektów ubocznych związanych z jedzeniem pora i mogą być uciążliwe dla wielu ludzi.

Dodatkowo, osoby cierpiące na inne schorzenia, takie jak:

• wrzody,
• problemy z funkcjonowaniem wątroby,
• kobiety w ciąży oraz te karmiące.

Muszą być ostrożne przy spożyciu surowego pora ze względu na obecność silnych olejków eterycznych, które mogą wpływać na organizm zarówno matki, jak i dziecka.