Jakie owoce są dobre na odchudzanie?
Trudno jest znaleźć kogoś, kto nie lubi owoców. Są one bardzo popularne ze względu na swój słodki smak. Mogą zastąpić słodycze, które zalegają na półkach sklepowych. Mogą być również
Danie w pół godziny
Obiadowe lato
W okresie letnim dużym wyzwaniem jest stworzenie na obiad czegoś zarówno pożywnego jak i też lekkiego. Tak naprawdę lepiej jest spędzić czas na powietrzu ciesząc się słońcem niż stać
Czym zastąpić mleko krowie w diecie?
Dla wielu z nas mleko krowie jest nieodzownym elementem diety. Jednak jednocześnie mnóstwo osób posiada alergię akurat na ten typ białek. Po jej zdiagnozowaniu, bardzo często poszukujemy
Co warto wiedzieć o przepysznych babeczkach?
Na pewno powinniśmy zwrócić uwagę na to, że są one najprostszymi babeczkami na całym świecie. Są one także niezwykle szybkie w przygotowaniu oraz potrafią zachwycać swoim zapachem
Prosty sposób na rybę
W diecie każdego człowieka nie może zabraknąć wielu składników odżywczych – w tym zdrowych tłuszczów, jakie są nienasycone kwasy tłuszczowe omega-3, które korzystnie wpływają na pracę mózgu i innych
Pienińskie przysmaki- gdzie i co zjeść w górach
Jedzenie regionalne podczas pobytu w górach będzie dla ciebie na pewno odskocznią od codziennej kuchni którą stosujesz w domu. Jeśli po raz pierwszy spotkasz się z kuchnią
Popularna grzybowa inaczej
Zupa grzybowa pojawia się w naszej rodzimej kuchni bardzo często. Przyrządzamy ją na Wigilię Bożego Narodzenia ale też na co dzień, jako smaczną i pożywną. Często gotujemy zupę pieczarkową czyli

Jedzenie regionalne podczas pobytu w górach będzie dla ciebie na pewno odskocznią od codziennej kuchni którą stosujesz w domu. Jeśli po raz pierwszy spotkasz się z kuchnią z górskich regionów to możesz stać się jej zwolennikiem albo przeciwnikiem. Wszystko zależy od twoich preferencji smakowych. Każda góralska kuchnia ma podobne cechy do siebie.
W tym krótkim artykule przybliżymy kilka góralskich potraw, skupiając się w głównej mierze na tradycjach pienińskich.

Gdzie w Pieninach posilić się kuchnią tradycyjną

W rejonach górskich zazwyczaj “dobrze zjesz” w schroniskach ulokowanych pomiędzy górskimi szczytami albo w miejscowych karczmach w mieście lub domostwach na wsi, które są do podawania posiłków dla turystów.
W Pieninach Małych schroniskiem podającym smaczne posiłki jest schronisko pod Durbaszką do którego dotrzesz ze szlaków prowadzących ze wsi Jaworki. Zjesz tutaj tradycyjne pierogi, napijesz się dobrej kawy, jednak pamiętać należy o tym, żeby zabrać gotówkę, bo (przynajmniej tak było dwa lata temu) tylko taką płatność przyjmują.
W schroniskach zjesz pierogi z bryndzą czyli serem owczym, które mają charakterystyczny słono-kwaśny smak, a kupisz je za około 15 zł. Kolejnym takim miejscem jest nisko, łatwo dostępne schronisko w Szczawnicy zwane Orlica.
W mieście znajdziesz Karczmę u Polowacy, która ugości cię nie tylko pstrągiem z miejscowych połowów, który smakuje wybornie, ale także kwaśnicą z żeberkiem czy serem z żurawiną na przystawkę. Wybór w menu jest zdecydowanie obszerny, więc każdy znajdzie coś dla siebie.
Oczywiście w Pieninach znajdziesz również cukiernie oraz pizzerie, a tam w menu ogólnie dostępne smakołyki, jakie w każdym mieście.

Tradycyjnymi potrawami są:

  • Baran po szczawnicku
  • Kulasa ze spyrką
  • Chłodnik po sromowsku
  • Gałuski
  • Gurlanka zasmażana
  • Gulasz wieprzowy z kopytem pienińskim
  • Pamuła
  • Pęcok na wędzonce
  • Rosół z baraniny z grulami
  • Śliwianka
  • Oraz wiele innych…

Warto o tym pamiętać wyjeżdżając w Pieniny, by będąc tam skosztować smaków charakterystycznych dla tego regionu.